#69鳳雛チムタクin明洞

昨年12月にソウルを訪れた時「鳳雛チムタク（봉추찜닭）」の鶏肉とじゃがいもと春雨がたっぷり入った甘辛味のチムタクをいただきました。辛いけどとっても美味しかったのでご紹介します

娘の友達で笛木優子さん似の綺麗な韓国人の女の子が案内してくれたお店が「ボンチュチムタク」明洞2号店です。ビルの2階にあります


ショーケースには、おこげとチムタクがシンプルに並べてあります。専門店らしいですね


数年前、友達とチムタクの専門店「安東チムタク」へ行き、まわりのお客さんのほとんどが大きなお皿に大きなじゃがいもや鶏肉がたっぷりのチムタクを家族やカップルで食べている中、私達は参鶏湯をいただきましたちょっ？私達浮いていた感ありました。。。(・。・;

ついに念願の初チムタクです　箸休めの大根の水キムチが運ばれてきました　



ボンチュチムタクでは鶏肉が骨有りか骨無しを選び、大（4人前）中（3人前）小（2人前）と3サイズから選べます。、私達は骨なしの小を注文しました


じゃがいも、鶏肉、きしめんのような春雨ときゅうりが甘辛の醤油ベースのソースで煮込んであります
ホクホクじゃがいもと柔らかい鶏肉、コシのある春雨（唐麺（タンミョン））がピリリと辛くてとっても美味しかったです

ハサミで春雨をチョキチョキ切るのも面白くて~口の中が激辛でピークになった時に大根の水キムチで落ち着かせたり~日本語を話せるお友達だったので、3人で楽しく会話しながらいただきました（＾ｖ＾）


半分くらいいただいた時に、彼女が店員さんと何か交渉しています。。。そして登場したのが
누룽지볶음밥（ヌルンジポックンパ/おこげのチャーハン）です


キムチ、のり、えごまがトッピングされたおこげです


本当はもっと具材を食べ進めてから甘辛の煮汁と混ぜていただくそうですが、辛くて量が多過ぎて。。。でも！おこげの香ばしさとピリッと甘辛の味が癖になる味で忘れられません
次回はチムタクの大皿を囲んでビン友さん達と「辛！！」と言いながらワイワイと賑やかに食べたいです

鳳雛チムタク　明洞2号店
　　ソウル市 中区（チュング） 明洞１街（ミョンドンイルガ） 37-1番地 2,3階

　　

タグ：ボンチュチムタク 韓国旅行記 韓国料理

コメント 2

☆♪ハサミでﾁｮｷﾁｮｷ♪☆
ﾉﾙﾌでﾞのチゲ鍋出来上がりすぅぜんにビン君のお姉さんが飯蛸や蟹♪
ハサミでﾁｮｷﾁｮｷ^^;
初めての韓国式♪?ハサミでﾁｮｷﾁｮｷでしたので目が点になるやら
@@したことを思い出しました^^;
今ではすっかり馴染んでおります♪^^/

mackyさ～ん♪
たくさんの美味しい食物のアップ＆お土産話ありがとうございます♪
私は↑♪何ひとつ食べたことが御座いません･･･食べたいですね♪^^/

by やまちゃん (2016-02-12 23:59) 

やまちゃんさん　ハサミでチョキチョキ♪を初めて見た時はビックリ
しました~＾＾　日本の韓国料理店でもサムギョプサルや冷麺に
ハサミがついてくるお店もあって、すっかり馴染んでいます♪

昨年はノルブのお店がお休みで、プデチゲを食べれなくて~
後ろ髪をひかれる思いで帰ってきました。。。
今年はチゲやチムタクを味わいにソウルへ行けるといいなぁ~
と思っています(^^)/~
by macky (2016-02-13 23:17)